Genusshauptstadt Graz
Zentrum des guten Geschmacks
Was macht Graz zur GEnussHauptstadt Österreichs?
Gastronomen, die großartige Gastgeber sind, auf die eigenen regionalen Produkte vertrauen und tagtäglich Mut zu kreativen Kreationen beweisen. Genau diesen kulinarischen Talenten und Küchenmeistern verdankt die Hauptstadt der Steiermark die Auszeichnung zur „GenussHauptstadt Graz“.
Herausragende Zutaten, die von einem leidenschaftlichen Koch verarbeitet werden: Da kann das Ergebnis nur schmackhaft sein! Vor allem, da der kulinarische Grazer Kalender das ganze Jahr über direkt „vor der Haustür“ feine Spezialitäten bereithält. Zu den neuesten Entdeckungen gehört zum Beispiel die Burgundertrüffel aus dem Grazer Leechwald.
Die erlesenen GenussHauptstadt Partnerbetriebe
In den 33 Partnerbetrieben der GenussHauptstadt Graz wird herausragend gekocht, von wahren Meistern ihres Faches! Es gehören viel Engagement, Enthusiasmus und Liebe zum Beruf dazu, um sich auf einen so hohen Qualitätsanspruch eizulassen. Die Wirte und Köche der steirischen Hauptstadt tun das konsequent seit vielen Jahren – und haben dadurch ein kulinarisches Niveau erreicht, das jedem internationalen Vergleich standhält. Im gehobenen Restaurant genauso wie im gutbürgerlichen Gasthaus.
Unabhängig vom jeweiligen Stil gibt es eines, das alle Betriebe eint: auf den Tisch der Grazer Genusswirte kommt saisonale Küche mit frischen Zutaten aus den steirischen GenussRegionen. Dazu werden vollmundige Biere, erlesene Weine, frisch gepresste Säfte und reines Quellwasser aus dem Grünen Herz Österreichs gereicht – in allerbester Qualität, versteht sich. Herkunftsangaben stellen die Rückverfolgbarkeit der Produkte sicher.
Graz trägt seit 2008 den Titel "GenussHauptstadt". Die GenussHauptstadt-Partnerbetriebe wurden 2021 zudem mit dem Gütesiegel "AMA Genuss Region" ausgezeichnet. Jährliche Audits durch die AMA garantieren, dass in den Partnerbetrieben regionale Produkte verarbeitet werden.
Gut zu wissen:
Die GenussHauptstadt Partnerbetriebe sind auf Anhieb am Logo der GenussHauptstadt erkennbar.
Alle GenussHauptstadt Partnerbetriebe auf einen Blick:
GEnussHauptstadt Graz: Top-Veranstaltungen
Internationales Trüffelfestival: 21.10. bis 03.11.2024
Trüffel gilt als wahre Kostbarkeit – und das Internationale Trüffelfestival setzt als kulinarische Sensation der GenussHauptstadt Graz die Krone auf. Sage und schreibe sieben verschiedene Sorten sind in den Grazer Stadtwäldern zu finden. Grund genug, diesem Schatz für den Gaumen ein eigenes Festival zu widmen.
Bühnen Graz Gourmet
Aus Liebe zur Kultur und zur Kulinarik präsentiert die GenussHauptstadt eine unwiderstehliche Liaison aus heimischer Spitzengastronomie und dem Programm der Bühnen Graz. Lassen Sie Ihren Abend zu einem unvergesslichen Event werden, genießen Sie vor Ihrem Vorstellungsbesuch das Bühnen Graz Gourmet Menü in einem unserer Partner-Restaurants.
Gutes zum Mitnehmen
Wer den Geschmack der Steiermark mit nach Hause nehmen möchte, wird an den folgenden Angeboten Gefallen finden:
Lange Tafel der GenussHauptadt Graz
Ein lauer Sommerabend, eine prächtig gedeckte Tafel, raffinierte Gerichte auf Spitzenniveau, dazu die besten Weine des Landes – und das alles vor der traumhaften Kulisse von Schlossberg, Uhrturm und Rathaus. Ohne Frage: Die Lange Tafel der GenussHauptstadt Graz markiert den Höhepunkt im bunten GenussHauptstadt-Jahr.
Die nächste Lange Tafel ist für den 22. August 2026 vorgesehen. Eine Entscheidung darüber fällt bis spätestens November 2025.
Das war die Lange Tafel 2024
Graz - die GenussHauptstadt Österreichs
Was Graz zur GenussHauptstadt Österreichs macht? Gastronomen, die großartige Gastgeber sind, auf die eigenen regionalen Produkte vertrauen und tagtäglich Mut zu kreativen Kreationen beweisen. Genau diesen kulinarischen Talenten und Küchenmeistern verdankt die Hauptstadt der Steiermark die Auszeichnung zur „GenussHauptstadt Graz“. Herausragende Zutaten, die von einem leidenschaftlichen Koch verarbeitet werden: Da kann das Ergebnis nur schmackhaft sein! Vor allem, da der kulinarische Grazer Kalender das ganze Jahr über direkt „vor der Haustür“ feine Spezialitäten bereithält. Zu den neuesten Entdeckungen gehört zum Beispiel die Burgundertrüffel aus dem Grazer Leechwald.
Derzeit gibt es in Graz 33 GenussHauptstadt Partnerbetriebe. Die Bandbreite erstreckt sich vom gehobenen Restaurant bis zum gutbürgerlichen Gasthaus. Ihnen allen ist gemeinsam, dass sie saisonale Küche mit frischesten Zutaten aus steirischer landwirtschaftlicher Produktion auf den Tisch bringen, mit Herkunftsangabe. Seit 2021 sind alle Partnerbetriebe AMA zertifiziert und somit der strengen Qualitätskontrolle der AMA unterworfen.
Die GenussHauptstadt Partnerbetriebe sind auf Anhieb am Logo der GenussHauptstadt erkennbar.
Im Jahr 2008 wurde Graz offiziell der Titel "Genusshauptstadt Österreich" verliehen.